柔曼美味屋
2018-03-21
1. 鸡腿肉切大块，以黑胡椒粗粉、糖、盐、酒略腌一下，并沾上低筋面粉，并将红萝卜、马铃薯切块。
2. 热锅，放入2大匙沙拉油，以中小火把鸡肉煎约2～3分钟至成金黄色。
3. 另热一油锅，炒香月桂叶、洋葱碎、姜碎、蒜头碎、红辣椒碎后，再放进大茴香、丁香、辣椒粉、姜黄粉、小茴香、匈牙利红椒粉、印度辛香料粉拌炒。
4. 在作法3的锅中加入红萝卜块、马铃薯块、鸡高汤，转小火煮约10分钟后，再加入作法2的鸡肉及优格再煮约10分钟即可。
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