桃花香满堂
2018-03-25
1. 电锅外锅加2杯热开水及1小匙盐，按下开关预热，将高丽菜洗净，放入外锅烫软后立刻取出以冷水沖凉，再用纸巾擦干水份备用。
2. 鸡胸肉剁碎，以酱油、盐一起搅拌至略有黏性后拌入姜末、葱末备用。
3. 将作法1的高丽菜每一张都一分为二，并将硬梗部分修薄，取适量作法2的肉泥包入，捲起固定，再于菜捲面洒上少许太白粉后放入碗中备用。
4. 电锅外锅加1杯热开水，按下开关，盖上锅盖，待蒸气冒出后，才掀盖连碗放入作法3的高丽菜捲蒸8分钟后将开关调起，最后倒入所有调味料，续焖1分钟即可。
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