饭小呆
2019-01-29
1. 蚬肉洗干净，起码洗三次以上。
2. 韭菜、腊肉、乔菜切粒
3. 芹菜切粒
4. 萝卜干切粒
5. 红椒切粒，先将蚬肉放姜，下锅烘干，再将其它材料放锅炒呀炒，放蚝油、盐、糖进行调味。炒的时间约5-7分钟，荞菜不宜过熟。
6. 生菜一定要洗干净和浸水，我家是用已经过滤好的水来浸，生菜不用煮
7. 生菜是不用把煮的，把所有的馅料放进生菜里，蘸上海鲜酱和蒜蓉辣椒酱，包好放进嘴里，简直青爽可囗，这是一道顺德著名菜
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