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好吃不腻的蒜香炸子排

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好吃不腻的蒜香炸子排
海棠煮食 2018-03-19

好吃不腻的蒜香炸子排

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 猪肋排洗净切成2~3等份。

步骤二

2. 将调味料A与蒜仁用食物调理机打成泥,加入蛋白后放入作法1的猪肋排抓拌均匀,腌约20分钟,备用。

步骤三

3. 将腌好的作法2猪肋排加入太白粉拌匀,备用。

步骤四

4. 热油锅,倒入约200㏄的沙拉油,以大火烧热至油温约100℃后,将作法3的猪肋排下锅,以小火炸约4分钟后转中火炸至猪肋排表面呈金黄酥脆即可起锅。

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