1. 猪肋排洗净切成2~3等份。
2. 将调味料A与蒜仁用食物调理机打成泥,加入蛋白后放入作法1的猪肋排抓拌均匀,腌约20分钟,备用。
3. 将腌好的作法2猪肋排加入太白粉拌匀,备用。
4. 热油锅,倒入约200㏄的沙拉油,以大火烧热至油温约100℃后,将作法3的猪肋排下锅,以小火炸约4分钟后转中火炸至猪肋排表面呈金黄酥脆即可起锅。
汆锅底,这是一种特殊火锅锅底,因为做法简单,但十分美味,所以…
蒸水糕,蒸糕是大家都吃过的,蒸糕采用糯米为原材料,搭配很多不…
饺子是中华汉族的传统年节食物之一,在餐桌上到处可见他的踪影,…
广东芋头糕,广东菜因为独具特色被人们亲切的称为广式。广东菜最…