食客在家
2017-12-27
1.食材：苦瓜和大海虾。
2.将大海虾洗净，剥壳，去虾肠，切段。
3.将苦瓜用清水浸泡30分钟，去头尾，切丝；将蒜头去衣，切片。
4.将苦瓜丝放入煮锅中，焯烫一下。
5.捞起，沥干，待用。
6.热锅，放入蒜头。
7.倒入适量的橄榄油。
8.放入虾肉，煸炒至虾肉变色。
9.倒入适量的清水。
10.盖锅盖，焖煮1分钟。
11.揭盖，放入苦瓜，炒匀。
12.倒入适量的鱼露。
13.加入适量的鸡粉。
14.炒匀，即可关火。
15.盛入盘子里，上桌后就了美美享用啦。
放入蒜头更加惹口提味。
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