1. 将牛尾表皮刮洗除毛后切段;油条依适当长度切成段状。
2. 毛肚、牛腩及作法1的牛尾以滚水汆烫后,洗净并将牛肚及牛腩切块。
3. 将作法2的材料、材料B及肉骨茶卤包一起放入快锅中卤煮约20~25分钟。
4. 阳春面以滚水汆烫至熟,捞起放入大碗内,再放入作法3的所有汤料,食用前加入香菜及油条即可。
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