麻辣小川
2018-02-28
1.牛肉绞成肉泥，加入葱、姜、料酒、盐、五香粉，混匀
2.加入淀粉
3.顺着一个方向搅拌上劲儿，边搅拌边加少量的水。大概搅了十分钟，直到完全成一个肉团，很粘
4.团成丸子，下油锅
5.油七分热的时候，下锅油炸，大概炸六七分钟，直到丸子浮起来，盛盘！
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