zhms11453
2018-02-22
1.面团：高筋粉137克，白砂糖15克，牛奶85克，椰子油12克，干酵母2克。馅料：火龙果果酱2适量，椰蓉适量
2.将除椰子油外的面团料倒入大盆
3.搅拌成均匀面团，加入椰子油
4.继续搅拌至能拉出薄膜
5.滚圆，放入碗中，进行基础发酵
6.面团长大至两倍
7.取出，排气，滚圆，松弛15分钟
8.擀成长方形
9.在三分之二的位置抹上火龙果果酱
10.撒上椰蓉
11.将没抹馅的三分之一折向中间
12.将另一侧折叠，捏紧收口
13.拉长。
14.切成四条，端头不切断。
15.将相邻的两条下翻，使切面向上。
16.交叉拧成麻花。
17.放入抹油的模具中，最后发酵。
18.面团长大至两倍，表面刷蛋液
19.放入烤箱，中下层，上下火180度，烤约25-30分钟。
20.出炉
21.立即脱模晾凉。
无
手擀面，是一种较为家常的面条，口感筋韧，面向浓郁，营养健康，…
市面上有卖各种各样的板筋食品，想要什么味道的都会有什么品种的…
老婆饼是一种卖相和风味都很不错的小甜点类饼，外皮是酥酥脆脆的…
奶酥蜜豆包，是由酥粒和红豆为主要原材料经过烤箱烘烤成的点心。…
