赵大厨的手艺
2018-02-14
1. 将牛肋条切块，入滚水汆烫一下捞起；洋葱切小块；姜、蒜分别切末备用。
2. 热油锅，爆香姜末、蒜末，加入调味料、可乐及作法1的牛肋条块、洋葱块，以大火烧滚后转小火，慢炖约5小时至牛肋条块软烂，最后用太白粉水勾芡即可熄火。
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