1.肉丸煮熟捞出备用(肉丸可以用完整一颗,或者按喜好切花刀、切片)
2.小西芹、姜、蒜、米椒切碎
3.下锅先炒香姜蒜,然后牛肉丸下锅炒,再放西芹和米椒,一点盐、生抽、胡椒粉调味,快炒出锅
4.丸子本来就有味道,后来放的调料只是给碎菜末提味,所以一点点就好了;不怕辣的话,丸子吃完剩下的碎菜末可以拌米饭或者夹馒头夹饼,一点都不浪费~
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