日历小厨房
2018-02-15
1.食材：青菜叶（容易熟的，否则不能后放，要先煮好）、地瓜、玉米面 ，用的水，是玉米面体积的6倍，把水倒进锅里，留一些把玉米面化开
2.地瓜洗净去皮切细丁，青菜叶切碎
3.把地瓜放进放了水的锅里，开火煮到熟（不用煮烂，有点像熟粄栗一样就可以了，后面煮玉米面还会继续加热）。如果不放地瓜之类的，水烧开后，转小火，就可以把化开的玉米面拌匀倒进去 。继续烧开后，嘭嘭地冒泡泡，冒泡泡后两分钟就行了 。期间要慢慢地搅动一下
4.把火关一半，把用水化开的玉米面搅拌匀均，一只手慢慢往锅里倒，另一只手拿着搅拌器（或筷子、勺子）搅拌
5.一边慢慢搅拌，一边小火煮开后两分钟，放油盐（与煮汤的油盐差不多，或再少点）
6.关火，把青菜叶放下去 ，拌匀即可
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