食府美味
2018-03-05
1. 将海虾洗净擦干水分，抽去泥肠，也可以做开背处理、
2. 坐底油（比平时做菜略多半汤勺即可），将虾一只只摆入锅内，中大火煎至变色、通体变红（煎的时候，双手配合着转动一下锅子，保证所有部位都煎透）。
3. 虾煎透后，转中火，加入老抽酱油一小勺、米醋一小勺、白糖5小勺、食盐2克、葱姜丝、蒜片，翻炒均匀，加入温水50克左右，中火烧至汤汁浓稠，拣去多余的辅料，出锅即可。（烧制的时候要经常晃动锅子，避免糊底）
油爆大虾是虾的又一种做法。油爆大虾有两个特点：油多和糖多。它…
炒青虾，何为青虾，鲜虾在做之前都是青色的，所以一道菜根据用料…
海鲜已经成为广大家家庭中一道不可或缺的菜品，就像是海白虾这种…
酥皮薯泥起司虾是一道十分精致的菜品。奶酪的香味伴随着黄油与土…
油爆大虾