1. 虾用活水冲洗,减去虾须,整理干净
2. 葱切段,姜切片备用
3. 烧热油锅,倒入葱段、姜片煸香。倒入洗净的虾翻炒。
4. 烹料酒,加生抽调味,老抽调色,少许糖提鲜,加小半碗水,中火焖煮片刻。大火收汁,撒上葱花,装盘
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