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凉拌腐竹

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凉拌腐竹

凉拌腐竹

腐竹,呈枝条状,色泽黄白,是客家食物,很受欢迎的。因为腐竹是由豆浆加工而成,因此有浓浓豆香味。腐竹的吃法很多,可炒、可炖、可凉拌等等,都是美味佳肴。在夏天来一份凉拌腐竹别提有多好了,还能消暑的功效呢。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
凉拌腐竹做法图解1)

腐竹木耳提前泡发好。

步骤二
凉拌腐竹做法图解2)

水烧开下腐竹煮熟。

步骤三
凉拌腐竹做法图解3)

煮好腐竹后捞出,就着这锅水入黑木耳煮熟。因为黑木耳煮熟水会变黑,所以分开来煮。

步骤四
凉拌腐竹做法图解4)

把配料全部加到一起拌匀。

步骤五
凉拌腐竹做法图解5)

完成。

1、煮好捞出锅时一定要把水控干,这样才能入味。

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