食尚
2018-04-08
1. 除黄油外，将全部材料放入面包机中，选择揉面程序，15分钟后加入黄油，揉出筋膜后进行基础发酵。
2. 当面包发至3倍大时，手按压不回缩时，分成三份，揉圆，让面团松驰15分钟。
3. 把一个面团压扁，擀成椭圆型，卷起，再擀长，卷起。
4. 依次做完三个，排入吐司盒中，进行最后发酵。
5. 当发至3倍大，手按压不回缩时，表面涮蛋液。
6. 烤箱预热10分钟，180度，下层上下管30分钟即可。
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