Candy屋
2018-03-16
1. 五花肉.
2. 五花肉先过水.
3. 锅里放少少油爆炒五花肉,这一步主要是把五花的肉逼一点出来.一是吃起来不腻,二是梅菜吃油.这样油多梅菜也好虼点.
4. 少放一点生抽与老抽,梅菜够咸味的了.
5. 把梅菜切段(我切大了点,下次再切细点)
6. 锅里放水后放入大料,酒.红糖
7. 汤汁收干后起锅.成品.
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