黄色的橘子
2018-02-17
1. 后油法将面团揉至扩展阶段；
2. 一次发酵，发酵至2倍大；
3. 排气，分割成4份，滚圆，松弛15分钟；
4. 整成椭圆形，放在烤盘上开始二次发酵；
5. 刷上蛋液，交叉斜割；
6. 烤箱180°预热，中层20分钟。
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