红枣大锅饭
2018-02-17
1.配方A的干性材料混合， 加入B中的液态材料慢慢混合成光滑面团。
2.加入c的黄油揉至面团拓展阶段
3.基本发酵60分钟，目测面团涨到2倍大
4.拉起面团的四角，向中央处摺叠， 给面团翻面，再发酵30分钟
5.分割，造型，松弛15分钟
6.最后发酵50分钟，刷蛋液
7.烤箱180° 烤20分钟左右
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