1. 将螺肉切厚片待用。
2. 将芹菜片小段。
3. 胡萝卜切片。
4. 芡粉汁加盐活匀准备。
5. 将芹菜胡萝卜在开水中汆烫，捞起后用冷水再冲过，沥干备用。
6. 起油锅见热，倒少许油，冒烟后快速倒入螺肉爆炒，见变色即可起锅。
7. 另起油锅将芡粉汁，倒入，锅铲翻炒见粘稠导入芹菜胡萝卜和螺肉，翻炒均匀即可。
8. 喜欢辣椒的人可加。
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先把海螺清干净把壳敲碎，肉取出来洗干净切成片，大蒜，生姜丝下
来自双色小茄子
清炒螺片，田螺肉的肉质非常厚实，而且吃起来十分有嚼劲，非常Q
来自爱心便当
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夏天容易上火还是吃的清淡点好，先把壳敲碎，把肉拿出来清洗干净...
夏天容易上火还是吃的清淡点好，先把壳敲碎，把肉拿出来清洗干净…
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暖心厨屋
2018-01-31
清炒螺片