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自制银鱼蛋羹

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自制银鱼蛋羹
芸芸厨娘 2018-03-20

自制银鱼蛋羹

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 鸡蛋打入适合的容器,加少许盐,用手动打蛋器打散。至鸡蛋稍变浅黄色。

步骤二

2. 加入和鸡蛋液一样多的冷水,再次打均匀。将洗净的银鱼干放入蛋液中。

步骤三

3. 蒙上保鲜薄膜,并用牙签戳上几个洞。

步骤四

4. 将碗放入有水的锅中,隔水蒸7--8分钟。

步骤五

5. 出锅后滴少许香油,即可。

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