番茄与小石头
2017-12-08
1.香椿洗净待用。
2.锅中烧水，水开后，将香椿焯水。
3.焯水后的香椿沥干水分，切碎。
4.另取面粉。
5.面粉中加入香椿。
6.再加入鸡蛋。
7.加点盐后，搅拌均匀。
8.平底锅放油，烧热。
9.倒入香椿面糊，摊平，煎。
10.翻面再煎，煎熟即可。
11.最后切开装盘。
吃香椿一定要焯水，焯烫除去硝酸盐和亚硝酸盐。
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