love苹果派
2018-03-12
1. 后油法揉至完成阶段，开始一次发酵；
2. 一次发酵后，排气，分割成两个面团，滚圆，松弛15分钟；
3. 取出一个面团，擀成椭圆形；
4. 放上1大匙枫糖，整成30厘米的长条；
5. 将两个面团的顶端捏紧，交错成麻花型；
6. 放入模子中开始二次发酵；
7. 二次发酵后，刷上蛋白，撒上枫糖；
8. 烤箱180预热，40分钟，出炉脱模。
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