菜花的卤蛋面
2018-03-08
1. 最好用勺子将结块的剩饭分开。
2. 火腿和肉切粒。
3. 胡萝卜切粒。
4. 黄瓜切粒。
5. 切葱花。
6. 鸡蛋打散。
7. 先炒鸡蛋，炒成蛋碎，盛出来待用。
8. 另起锅，油热后，下肉，炒到肉全部变白，下葱，放入少量酱油。
9. 放胡萝卜煸炒，多炒一会，因为胡萝卜不好熟。接着放入黄瓜丁，炒至黄瓜水分变少。
10. 放入火腿，米饭。
11. 1不停翻炒，倒入鸡蛋，加入盐，鸡精，烹一点点醋和白酒，炒出的饭味道特别香，还不腻。
12. 1炒到米菜均匀，粒粒分开，就可以出锅了。
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