1. 水芹清理后清洗干净切小段,香干切条 辣椒切小段,蒜切末。
2. 瘦肉切丝,加适量盐,少许料酒,生粉拌匀腌制2分钟。
3. 下热油锅爆香蒜末和辣椒,下肉丝翻炒至白色,倒入香干翻炒。
4. 最后倒入水芹翻炒1分钟,加盐,鸡精调味即可。
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