钱大米
2018-03-20
1. 年糕切片，放入热油锅炸。炸至年糕两面鼓起，就可以捞出装盘待用。
2. 留少许底油，放糖熬制糖浆（上次的拔丝是失败的，没一丝可拔）。
3. 用铲子划圈，直至糖浆粘稠起泡，就把年糕倒入上浆，即后就可以装盘了。
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