随性美食
2018-02-18
1. 面饼制作-----酵母溶于温水，与面饼材料中，除黄油以外的其他材料揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进去，只到面团将黄油吸收。
2. 揉好的面团放到一边发酵。（喜欢松软点的面饼，可以等面团发大一点，PIZZA的面团发酵的程度可以根据自己的喜好来选择）
3. PIZZA汁制作——洋葱和蒜瓣剁碎，剁洋葱的时候，戴上游泳眼镜，这样就不用伤心的剁洋葱了。
4. 锅里下黄油，化开，下洋葱，中小火炒至洋葱出香味，下蒜末，翻炒至蒜香出来，将其他PIZZA汁材料加入，翻炒均匀，转大火，收浓汤汁即可.
5. 制作PIZZA——发酵好的面团取出，用擀面棍擀至与PIZZA盘大小差不多，放进PIZZA盘，用手慢慢尽量均匀的将面饼推平.
6. 饼底用叉子或者牙签，扎上小孔，避免在烤制过程中饼皮鼓起.
7. 饼底抹上PIZZA汁，再撒大约20-30克奶酪片或奶酪丝在上面，然后开是是堆准备好的馅料.
8. 烤箱预热190度，烤箱中层20分钟，取出，将剩下的奶酪铺上，再入烤箱，5分钟左右，奶酪化掉即可出炉.
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