1. 先用白兰地将蔓越莓浸泡1~2小时,然后沥干备用。
2. 将原料混合,揉面,发面。
3. 发好后,将面团分割成等份的小面团,滚圆。
4. 用发好的面团擀成舌型。
5. 均匀撒上蔓越莓。
6. 将一头向内压紧。
7. 向内卷起,收口并滚圆。
8. 第二次发酵完成的样子。
9. 均匀刷上鸡蛋液。
10. 大概烤30~35分钟。
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