心灵手巧的煮饭妹
2018-02-11
1. 小公鸡剁小块.
2. 加盐,酱油,料酒,花椒,八角,腌制半小时后漓干水份.
3. 锅中坐油,见热,倒入鸡块炸皮见黄,捞出.(油量必须多,要没过鸡块)
4. 另起油锅,倒入少许油,放入蒜头,姜丝,葱段爆香.
5. 倒入鸡块,干辣椒,不停翻炒,如会沾锅,就放少许水,盖盖子闷一会儿.
6. 汤炒干即可.
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