幸福就是想吃就吃
2017-04-25
1.首先将仔鸡砍成块，蒜子切片，姜切片，葱白切段，干辣椒切节。
2.准备好鸡块，放入两勺盐，撒入少许胡椒粉，淋入少量料酒，再放入一勺十三香，拌匀，腌制三十分钟。
3.锅中倒入油，下入鸡块，煎至金黄色，装出。
4.锅留底油，下入姜片，爆香，再下入花椒、八角、香叶、桂皮、干辣椒、蒜片、葱段，翻炒数秒，接着倒入鸡块，翻炒片刻，最后淋入少量料酒、生抽，撒入少许胡椒粉，就可以出锅了。
无特殊技巧
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