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味道十足的大理石纹芝士蛋糕

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味道十足的大理石纹芝士蛋糕
豆豆美味点 2018-03-18

味道十足的大理石纹芝士蛋糕

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 将蛋糕片裁出比模子底略大一点的形状,垫在蛋糕模底部备用。玉米淀粉和奶粉过筛备用。

步骤二

2. 芝士提前1小时从冰箱取出,室温下化软(用手能按出坑)。切成小块,加入砂糖,用电动打蛋器低速打成羽毛状,糖融化无颗粒。加入蛋,中速打至芝士呈色拉酱状。

步骤三

3. 加入淡奶油、酸奶,继续低速搅拌均匀。

步骤四

4. 加入粉类,用橡皮刮刀轻轻拌匀。

步骤五

5. 烤盘里倒入一半的清水,放在烤箱最低层。烤架放在倒数第二层。170度预热。

步骤六

6. 把芝士糊轻轻倒入模具。表面用巧克力酱淋出圆圈,再用牙签划出大理石花纹。入烤箱160至170度,烤一小时。

步骤七

7. 待烤箱表面降至室温,取出蛋糕晾凉,入冰箱冷藏4小时以后即可。

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