爱吃萝卜的甜甜
2018-03-02
1.准备好干鱿鱼；提前用冷水浸透、泡发。
2.泡好的鱿鱼沥干水分备用。
3.准备好猪腿肉。
4.猪肉洗净、切小块备用。
5.猪肉加入生抽，拌匀；提前腌制2小时。
6.锅中油热，倒入猪肉，煸炒出油。
7.加入八角，炒出香味。
8.淋入蒸鱼酱油，炒匀。
9.加入适量冷水，焖煮30分钟。
10.倒入鱿鱼，焖煮10分钟。
11.淋入生抽，调好味。
12.烧好的鱿鱼红烧肉盛入盘中即可食用。
1、干鱿鱼可以提前泡好，洗净杂质备用。2、猪肉提前用生抽拌匀腌制好再烧，肉质很嫩。3、可以加入自己喜欢的调味品。4、生抽很咸，没有另加盐。口味可随个人喜好而定。5、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者慎食鱿鱼。6、鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。7、鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
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