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家常菜鱿鱼红烧肉

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家常菜鱿鱼红烧肉
会飞的鱼 2018-02-15

家常菜鱿鱼红烧肉

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
家常菜鱿鱼红烧肉做法图解1)

1.五花猪腩肉下冷水锅内煮至肉色变白,取出洗净。

步骤二
家常菜鱿鱼红烧肉做法图解2)

2.用眉夹把猪毛处理干净。

步骤三
家常菜鱿鱼红烧肉做法图解3)

3.切成2厘米宽的正方块。

步骤四
家常菜鱿鱼红烧肉做法图解4)

4.锅内下少许油,姜块,把肉块倒入用小火翻炒至出油(这样才不至于吃起来太多油)。

步骤五
家常菜鱿鱼红烧肉做法图解5)

5.油煎出来后肉就变小块了盛出备用。

步骤六
家常菜鱿鱼红烧肉做法图解6)

6.锅子洗干净,放入1又1/2大匙白糖2大匙水炒糖色至糖色变微黄后倒入煎好的肉块翻炒至全部粘上糖浆。

步骤七
家常菜鱿鱼红烧肉做法图解7)

7.将肉块,鱿鱼卷,姜片,蒜头,香葱,生抽,老抽2小匙,料酒,水一起放入砂锅内。水量刚没过肉。

步骤八
家常菜鱿鱼红烧肉做法图解8)

8.大火煮开后,转小火慢慢煮至汁至锅底的位置即可收火上菜了。

先炒出油

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