咋们就做做
2018-03-04
1. 将排骨斩成小块儿，苦瓜对半劈开，挖出里面的籽，切块备用；
2. 排骨焯水后捞出，沥干水分备用；
3. 锅中倒油，下大葱和姜片还有豆豉、八角爆香，加入焯好的排骨，炒匀；
4. 接着加入味霖和酱油翻炒均匀，加入开水，要没过排骨，小火炖50分钟；
5. 加入苦瓜，加盐，翻炒均匀，收汁即可。
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