爱吃土豆的小胖妞
2018-03-02
1.面粉，糖，盐混合均匀，40克黄油融化加入面粉中
2.倒入清水和成面团,和好的面团包保鲜膜放冰箱冷藏20分钟
3.180克黄油切成均匀的片
4.黄油排好包保鲜膜，用擀面杖敲打成大片
5.冷藏好的面团擀成长方形的面片
6.将黄油片放在面片中央
7.将面片的一边覆盖在黄油上
8.将另一边面皮也覆盖在黄油上
9.面皮擀开同之前一样折成三折冷藏20分钟
10.如此反复3次每次都要冷藏20分钟
11.榴莲肉压成蓉加入20克淀粉搅拌均匀备用
12.最后将面皮擀成大片厚度大约5公分，用模具压出圆饼
13.将榴莲肉放在面皮中央
14.一边抹上蛋液，为了让面皮能粘在一起不散开
15.将面皮对着，用叉子将边缘压出纹路
16.这是包好的坯子 最后在表面刷蛋液，烤箱预热，200度烤15分钟
在第2步和成面团时加入的水不要一次加入，一点一点的加只要成团就可以了，不可反复揉搓，以免面团出筋。这个点心真的是三高食品哟，偶尔解解馋是可以的，千万不可多食和经常食用哟。
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