1.准备材料。
2.肉末放适量盐,芡粉,料酒搅匀。
3.豆干切丝,姜切丝,蒜切片,蒜苗切段。
4.适量油放肉末,炒熟捞出。
5.适量油放姜,蒜和剁椒炒香。
6.放豆丝。
7.适量翻炒放适量盐。
8.放炒好的肉末。
9.放蒜苗。
10.蒜苗断生起锅装盘。
剁椒已经有咸味,盐不可放多。
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