爱做饭的宝宝
2017-05-03
1.将米粉提前用清水浸泡几小时
2.胡萝卜切片，腊肠切片，洋葱切小块，青蒜斜切成小节，
3.泡好的米粉下锅里煮几分钟，要不断搅拌，以免粘锅，至米粉无硬芯，
4.捞出过凉水，控干水份
5.锅里加少许植物油，放干辣椒爆香，
6.倒腊肠片翻炒
7.炒至变色后倒洋葱块
8.再倒胡萝卜翻炒
9.倒入控好水份的米粉炒
10.加适量的生抽，
11.再加适量的盐调味，炒匀
12.洒上青蒜节
13.炒好的米粉
米粉如果不提浸泡的话，要煮八分钟左右，我提前泡过了的，就煮了三分钟就好了，时间太长容易烂，不筋道。
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炒米粉