向菜一族
2018-02-23
1. 先将排骨用水泡十五到半个小时，泡去血水。
2. 土豆切块，葱切断，蒜切片。
3. 锅中放油，入葱蒜爆香后，放入排骨，翻炒至变色。
4. 加入料酒和清水以及油咖哩，翻炒均匀后，加入土豆。
5. 大火煮开，转小火炖至排骨软烂。
6. 加入青、红椒翻炒片刻即可。
7. 如果觉得汤太多，可以用大火收一下汁，不过个人觉得那汤用来拌饭吃很香，所以汤留多一点也好的。
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