健康小美味
2018-03-13
1. 光鸭1/4只,洗净用盐酒腌过.
2. 芋头去皮洗净切片.
3. 起镬将鸭略煎一下盛起.
4. 再起镬放姜蒜爆香,放入煎过的鸭略炒一下溅酒后再加入柱侯酱略爆后加水、糖、生抽、老抽焖至焾，放盐调味后盛起.
5. 再起劐放芋头，加入煮过鸭的鸭汁将芋头煮焾盛起，然后将鸭斩件铺在芋头上面，勾芡便可上枱.
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