调料味儿
2018-03-24
1. 香菇和尖椒切成小粒，粉丝用热水泡软，葱姜蒜切末；
2. 起油锅，下姜蒜末爆香，再把肉末放进去炒至变色；
3. 加香菇和尖椒粒一起炒；
4. 这时，烹料酒，加一勺豆瓣酱，转小火炒出香味；
5. 泡软的粉丝放进去，加适量热水，稍煮；
6. 等汤汁差不多时，加鸡精和葱花，翻炒出锅。
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