蒸蛋粥
2018-11-12
1. 粉丝用温水泡软，再用剪刀剪成段，待用肉末加入盐，鸡精，生抽，料酒拌匀加一点生粉抓匀后，腌制10分钟左右
2. 平底锅放入油，加葱末翻炒加入腌制好的肉末炒散肉末，加适量的水，淹没过肉末
3. 铺上粉丝，盖焖一会儿加入一小勺豆瓣酱等水份将干时将芹菜末和葱尾末放入，翻炒拌匀，收汁，关火
4. 装盘 ......好了，一道蚂蚁上树完成了！
5.
ps：下次应该改用粗粉丝，比较上镜，就三人吃，份少了，不过不浪费就是了。因为腌制肉末，已经很咸了，所以后面不用再加调料神马。口味调料什么的，应该按个人口味来调制，也有不爱辣的，也有喜欢超辣的，咱只是为了颜色好看的
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蚂蚁上树的做法