吃货的技术屋
2018-02-13
1. 马鲛鱼切段<买时就切好了的>，用盐抹上腌一个小时。
2. 抹姜末和料酒，腌半小时。
3. 洗干净，用厨用纸吸干水分。
4. 锅里烧油，七分热下锅煎。
5. 煎一分钟后转中小火再煎几分钟，然后翻面煎。
6. 煎两面微黄就可以装盘了。
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