1. 煮面
2. 番茄和香茹切成小丁,把鸡蛋打散,加入1/2匙料酒;
3. 倒油,倒入鸡蛋炒散出锅待用;
4. 再次倒油,加入青葱和香茹丁炒香,放入番茄丁和鸡蛋煸炒;
5. 倒入一碗清汤.用中火炖十分钟;
6. 加入生抽、盐、糖、少许醋、胡椒粉、鸡精、少许辣椒油;
7. 最后用水淀粉勾个薄芡;撒上一点青辣椒丁,出锅。
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