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色香味俱全的萝卜排骨汤

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色香味俱全的萝卜排骨汤
厨房一绝 2017-03-20

色香味俱全的萝卜排骨汤

排骨较猪身上其他地方的肉都贵,主要是因为排骨有更多的蛋白质和骨髓,因此味道也更特别,所以排骨贵也是有原因的。在食材上会看到很多带肉的骨头,其实这种和排骨的味道相差很大,炖汤也不怎么美味,因此也较便宜。
准备时间:20分钟 烹饪时间:40分钟
步骤一
色香味俱全的萝卜排骨汤做法图解1)

事先把猪小排焯水,洗去血水

步骤二
色香味俱全的萝卜排骨汤做法图解2)

把萝卜皮削掉,切块

步骤三
色香味俱全的萝卜排骨汤做法图解3)

我用电饭锅煮汤,放入1000毫升水,大蒜,料酒,米醋,盐,通电开始烧

步骤四
色香味俱全的萝卜排骨汤做法图解4)

烧制2小时,就可以出锅了,在汤碗了淋点香油

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