1. 准备材料
2. 茄子洗净后切成滚刀状,青椒用手撕成小块
3. 锅中倒油,倒入茄子煸软
4. 葱切末,姜切片,蒜压碎,锅中倒油,倒入葱姜蒜
5. 倒入茄块
6. 将调料调成汁
7. 倒入锅中
8. 加入青椒,翻炒均匀后即可起锅
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