小猪煮煮
2018-10-18
1. 茄子成滚刀状，热油下锅煸炒，茄子稍软出锅
2. 热油，下蒜蓉爆香，下葱段，闻到香味后下炒过的茄子。一边翻炒一边下生抽，一点点糖
3. 看到茄子有点要熟的时候，加水没过茄子。大火烧开
4. 最后收汁的时候放点盐
想吃辣的，可以在步骤2中加入煸干辣椒。我试过最后要出锅的时候加点醋，变成糖醋味也很不错~
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