土豆泡小酒
2018-02-22
1. 豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用；
2. 锅内放入油烧热，先爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱，再放入猪肉馅炒熟，加入适量水，煮开后加入豆腐干、酱油、白糖煮3分钟，再用水淀粉勾芡，即可盛入盘中；
3. 烧热香油，爆香花椒，将花椒油淋在豆腐上即可。
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