豆芽菜妹纸
2018-03-08
1. 鸡胸肉用刀背拍松，切片，加入玉米淀粉、蚝油、生抽，抓匀腌制20分钟待用，菠萝切片，尖椒切段；
2. 蒜切片、姜切丝、葱切末，锅烧热，放少许油，待油烧热，放入葱姜蒜爆香；
3. 加入腌制好的鸡片，翻炒至鸡肉变色；
4. 加入菠萝片，略微翻炒几下；
5. 加入番茄酱，翻炒均匀；
6. 最后放入尖椒，迅速翻炒几下，关火，撒少许黑胡椒粉。
1．鸡片腌制时加入了生抽和蚝油，不需再另外加盐；2．番茄酱不需放太多，不然会掩盖了菠萝清香的味道；3．黑胡椒粉根据自己的喜好，可以不加。
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