1.菠萝去皮、切片
2.鸡肉切片
3.放盐、料酒腌一会儿
4.蒜瓣、葱切碎
5.坐锅,放油,炒熟鸡片,盛出备用
6.炸香蒜碎、葱碎
7.放番茄酱翻匀
8.放鸡片翻匀
9.倒入菠萝,翻匀
10.放糖、水淀粉勾芡
11.出锅
料酒具有去腥的作用。
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