美味你
2018-02-12
1. 鸭肝洗净；注意要去掉鸭肝上的那层膜
2. 锅中加清水烧开，下葱、姜、花椒包稍煮一会；
3. 放进鸭肝、盐、酒，煮至八成熟捞出
4. 原汤过滤倒入盛器，把鸭肝浸入
5. 临食时，把鸭肝取出切片装盘，淋点原汤即成。
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盐水鸭肝