最爱的水果是柚子
2018-01-23
1. 9寸披萨一个—— A：高粉 100克 低粉 50克 干酵母粉 12克 温水 300ML 橄榄油 35克 盐 12克 细糖 25克 蛋黄 1个 甜虾10只左右 （番茄、香肠、培根、洋葱、青椒、黄红椒、番茄酱/披萨酱、马苏里拉奶酪丝......各适量）B：鲜虾七八只，去头处理干净，过蛋液、裹粉、油炸备用。
2. 将材料A全部倒入盆中。和成面团，揉到面团表面光滑。基础在酵一个小时到2.5倍大。
3. 排气，擀成圆形放在披萨盘里。醒发15分钟。
4. 将提前准备好的蔬菜过水备用。
5. 盘底刷一层橄榄油，刷一层番茄酱，撒上一层香料，先铺入一层马苏，铺上培根，先铺肉再铺菜，每铺一层都要撒一层马苏。
6. 其实就是一个自己DIY的过程，想放什么完全由自己，最后别忘了撒上一层黑胡椒粉。这个很重要。
7. 烤箱220度，中层，15分钟，抽出再撒上一层马苏，五分钟后取出切块。
8. 开吃。
小知识：面团中可以加入香料，这样更香
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